הוא סוג עץ ירוק-עד ממשפחת העראים
פנימית של אחד ממיניו של הקינמון משמשת כתבלין, הן בצורתה הטבעית (מקלות קינמון) והן בצורת אבקה טחונה.
לקינמון טעם מעקצץ
